Sjømat i godt lag

Publisert: 12.07.10

Ansattbidrag av Bente Semmingsen Fivelsdal

I et fortryllende flott sommervær med sol og blå himmel, var rammen satt for en fantastisk kveld. Med mild vind i håret kunne Omega-kollegaer sitte på øvre dekk da båten forlot Bryggen i Bergen, med kurs for den anerkjente sjømatrestauranten Cornelius på Holmen.

Opplevelser i kø

Og her sto både gastronomiske og estetiske opplevelser i kø. På en “øde” holme var det ett syn å kunne oppdage og nyte alle detaljene i og rundt restauranten. Før middag var det prøvesmaking av hjerteskjell, kamskjell og Oskjell, mens innehaveren selv, Alf Roald Sætre, holdt et svært engasjerende foredrag om eventyret og veien fram mot etableringen av Cornelius. Her vil jeg ikke røpe noe, det er verd turen i seg selv å høre!

En fornøyelig kveld

Kvelden gikk forrykende fort i godt selskap, og med servering av de flotteste sjømatdelikatesser og deilig leskende i glasset, var det en oppstemt og meget godt fornøyd kollegagjeng som steg ombord i båten for retur da skipsklokken klang.

Restauranten kan absolutt anbefales, og du finner mer informasjon på nettsiden: Cornelius

Fotogalleri